சுவையான செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு தயாரிக்கும் முறை.

இந்த பதிவில் சுவையான செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு எப்படி செய்வது என்பது பற்றி கூறி இருக்கிறோம். நீங்களும் படித்து பயன்பெறுங்கள்.

பக்குவமாக மீன் குழம்பு வைத்தாலே போதும் வாசம் தெருமுனை வரை தூக்கும். அதிலும் இது செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு சொல்லவா வேணும்??

செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு:

தேவையான பொருட்கள்

• மீன் –1/2 கிலோ
• வெங்காயம்-200 கிராம்
• தக்காளி-200 கிராம்
• பூண்டு(உரித்தது)-ஒரு கைப்பிடி அளவு
• மஞ்சள் தூள் –1/2 டீஸ்பூன்
• மிளகாய் தூள்-2 டீஸ்பூன்
• தனியா தூள்-2 டீஸ்பூன்
• புளி-ஒரு எலுமிச்சை அளவு
• உப்பு,எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப

தாளிக்க: கடுகு,கருவேப்பிலை,காய்ந்த மிளகாய்

அரைக்க: தேங்காய்துருவல் –1/2 மூடி

செய்முறை:

முதலில் மீனை சுத்தம் செய்து தனியே எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.புளியை கரைத்து அதிலே மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள்,தனியாத்தூள்,உப்பு போட்டு கலக்கவும்.

ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றவும்.எண்ணெய் காய்ந்த பிறகு கடுகு,காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும். புளிதண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அரைத்த தேங்காய் துருவலையும் அதனுடன் சேர்க்கவும். குழம்பு கொதிக்கும் போது மீனை போடவும்.

மேலே கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.இப்போது சுவையான செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு தயார்.

உங்கள் விமர்சனங்களை எதிர்நோக்கி காத்துக் கொண்டிருக்கிறோம்.

தீ விபத்துக்களிலிருந்து தப்புவது எப்படி..?

தீ விபத்தின் போது முதலுதவி செய்வதற்கான சில பொதுவான முறைகளை இங்கே காண்போம்.

  

தீ விபத்து என்பது மிக மோசமான விபத்து ஆகும். அதற்கான முதலுதவிகளை மற்றவர்களுக்கு செய்வதற்கு முன் நம்மை நாமே பாதுகாத்து கொள்ள வேண்டும் ஏனென்றால் நாம் அந்த விபத்தில் எதிர்பாராமல் சிக்கி கொள்வதற்கு வாய்ப்புகள் அதிகம்.எனவே நாம் நம் மீதும் கவனத்துடன் இருத்தல் அவசியம்.

தீ விபத்தில் சிக்கி கொண்டவர்களை காப்பாற்றும் சில பொதுவான வழி முறைகள்:

சிகிச்சை முறை:

*தீயில் பாதிக்கபட்டவரின் காயத்தை  பத்து நிமிடங்களுக்கு ஓடும் நீரில் காண்பிக்கவும்.

 *ஆம்புலன்ஸைத் அழைக்கவும்.

 *பாதிக்கப்பட்டவரைக் கீழே சௌகரியமான நிலையில் படுக்க வைக்கவும்.

 *உடனுக்குடன் சிகிச்சை அளிக்க வேண்டும். ஒன்றுக்கு மேற் பட்டவர்கள்        பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் தீவிரமாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளவர்கள் மீது நம்   கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

*சம்பந்தப்பட்டவரை உடனடியாக அருகிலுள்ள மருத்துவமனைக்கு 

அவரை  கொண்டு செல்ல ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும்.

* பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு முறை அல்லது வலி தீரும் வரை நீரில்காயத்தைக் கழுவவும்.

* கடிகாரம், நகை போன்ற தோலில் ஒட்டக்கூடிய பொருள்களை உடனடியாக அகற்றிவிடுங்கள்.

*நல்ல சுத்தமான முறையில் காயத்தை மூடி வைக்கவும்.

*சிறிய காயங்கலேனில் பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு முறை நீரில் கழுவவும்.

பெரிய தீ காயங்களுக்கு:

*தபால் தலை அளவை விட பெரிய அளவில் தீக்காயம் ஏற்பட்டிருந்தால், மருத்துவ உதவிபெற வேண்டியது அவசியம். பெரிய தீக்காயங்களுக்கு உடனடி மருத்துவ சிகிச்சை  அத்தியாவசியம்.

*துணிகளில் தீப்பற்றிக் கொண்டால்  பதற்றப்பட்டு ஓடகூடாது. அப்படி செய்தால் தான் தீ வேகமாகப் பரவும் வாய்ப்பு அதிகம்.

* தீக்காயம் ஏற்பட்டவரை கனமான கோட்டாலோ, போர்வையாலோ சுற்றவும். நைலான் வகைகளைக் கண்டிப்பாக பயன்படுத்தக் கூடாது.

*பற்றிக்கொண்ட தீ அணையாமல் எரி ந்து கொண்டிருந்தால், கீழே படுக்க வைத்து உருட்டவேண்டும். 

                             

அனைத்து விதமான தீக்காயங்களுக்கும் பொதுவான விதி முறைகள்

●களிம்பு வகைகளை பயன்படுத்தவே கூடாது.

● பிளாஸ்திரி வகைகளை பயன்படுத்தக் கூடாது.

● கொப்புளங்களை உடைக்கக் கூடாது.

உங்களின் கருத்துக்கள் வரவேற்கப்படுகின்றன...